TABLA DE TEMPERATURA DE SERVICIO

VARIEDAD	TEMPERATURA
Tintos	Ambiente
Jóvenes	de 12º a 15º
Corrientes	de 18º a 20º
Grandes Añadas	a 20º
Blancos	Refrescados
Dulces	de 6º a 8º
Secos	de 9º a 12º
Semisecos	de 10º a 13º
Licorosos	de 11º a 14º
Rosados	de 6º a 8º
Espumosos	Fríos
Dulces	de 5º a 7º
Cosechas Especiales	de 6º a 8º

NOTA:
Suele decirse que los vinos tintos deben beberse "chambré", que se traduce, equivocadamente, como a temperatura ambiente. El "chambré" viene del siglo pasado, cuando, evidentemente las temperaturas de las habitaciones eran muy diferente de las actuales. De allí que "chambré" debería traducirse como temperatura de sótano, es decir, alrededor de los 14º a 16º C. (Cnf.: Vino Argentino. Manual Práctico. Jorge y María Fernanda DENGINS. Albatros )