Bebidas

Sex On The Beach

2008-04-15T22:09:00.007-03:00

50 %Jugo de naranja
20 % Licor de durazno (o jugo de durazno, si no tienes a mano el licor :P )
30 % de Vodka
1 golpe de granadina

Se prepara directamente en el vaso de trago largo con hielo.

Se puede decorar con una cáscara de naranja y coronar con azúcar. Para "coronar", antes de llenar el baso con hielo, se lo toma del "culo", se lo pone boca a bajo y se sumerge la boca del vaso en jugo de naranja, luego se hunde la boca del vaso en azúcar, dando como resultado la "corona blanca",

Esperma De Pitufo

2008-04-15T22:04:00.003-03:00

1/2 de Vodka
1/2 Blue Curaçao
1/2 de Piña Colada
Hielo

Batir en una licuadora y servir en un vaso trago largo, tomar bien helado

Blue Lagoon

2008-04-15T21:53:00.006-03:00

Un clásico .-

6/10 de vodka

1/10 licor blue de curacao

3/10 de jugo de ananá

Receta y foto gentileza de http://www.lostragos.com/

Abate

2008-04-15T20:48:00.003-03:00

1/3 de jugo de naranja
2/3 de ginebra
Unas gotas de vermut rojo
2 golpes de angostura

Se prepara en coctelera con hielo. Se sirve en copa con una guinda.-

Receta original de: José María GOTARDA, El Gran Libro de los Cocktails, Ed. Vecchi

Soul Kiss

2008-04-15T20:42:00.003-03:00

1/6 de jugo de naranja
1/3 de vermut rojo
1/6 de cognac
1/3 de whisky

Se prepara en coctelera, con mucho hielo. Se sirve en copa ancha con cubitos de hielo, una rodaja de naranja y otra de pomelo

Receta original de: José María GOTARDA, El Gran Libro de los Cocktails, Ed. Vecchi

Mickey Mouse

2008-04-15T20:37:00.005-03:00

1/4 de vermut blanco dulce (Martini Bianco)
3/4 de whisky
1 cucharada de jugo de limón
Unas gotas de jarabe de frambuesa o grosella

Se prepara en coctelera, con hielo. Se sirve en copa baja con corteza de naranja y una guinda

Receta original de: José María GOTARDA, El Gran Libro de los Cocktails, Ed. Vecchi

Bellini

2008-04-14T15:08:00.001-03:00

1/2 de jugo de melocotón (durazno)
1/2 de champagne

Se prepara directamente en vaso ancho

Receta original de: José María GOTARDA, El Gran Libro de los Cocktails, Ed. Vecchi

Around the World

2008-04-14T15:02:00.003-03:00

1/2 de jugo de piña
1/4 de crema de menta verde
1/4 de ron blanco
1 golpe de ginebra

Se prepara en coctelera, con hielo. Se sirve en vaso ancho con soda y una rodaja de ananá en almíbar.-

Receta Original: José María GOTARDA, "El Gran Libro de los Cocktails", Ed. Vecchi (EGLDC)

Arco Iris

2008-04-14T14:53:00.003-03:00

1/4 de jarabe de frambuesa
1/4 de jarabe de menta
1/4 de crema de menta blanca
1/4 de Campari

En una copa ancha se colocan unos cubitos de hielo. Luego, se van incorporando lentamente los ingredientes procurando que no se mezclen.-

Para ayudarse a verter los ingredientes pueden utilizar una cuchara dada vueltas, que apoyaran sobre el borde interno del baso permitiendo que la bebida se deslice, sin mezclarse

Receta Original: José María GOTARDA, El javascript: Gran Libro de los Cocktails, Ed. Vecchi

CARDENAL

2008-03-09T17:31:00.002-02:00

El jugo de 2 naranjas
1 cucharada de canela
azúcar a gusto
un a botella de vino blanco.

Helarlo bien.-

Fuente: ELDBC

AMERICAN GLORY

2008-03-09T17:27:00.002-02:00

1 1/2 parte de champagne y 1 1/2 parte de jugo de naranja.

Servirlo bien helado

Fuente: ELDBC

SATAN

2008-03-09T17:23:00.003-02:00

2/3 vaso de GIN
2/3 de vermut italiano
2/3 de vermut Richard
2/3 de vaso de Grand Marnier
2/3 de vaso de jugo de naranja
Unas gotas de orange bitter
Hielo

Batir

Fuente: ELDBC

SIDECAR

2008-03-09T17:11:00.004-02:00

2 partes de coinreau
2 partes de cognac
2 partes de jugo de limón
Hielo

Batir bien

Fuente: ELDBC

TABLA DE PRONUNCIACIÓN DE LOS NOMBRES

2008-03-09T11:06:00.000-02:00

Obviamente que no encontrarás todos los nombres lo cual, aparte de soberbio, sería un trabajo monumental. Acá podrás consultar los nombres de los tipo de vinos más conocidos, no las marcas comerciales de ellos.-

Auslese / Auslese
Beaujolais / Boyolé
Bourgogne / Nurgoñ
Cabernet Sauvignon / Caberné soviñon
Chardonnay / Shardoné
Châteauneuf-de-Pape / Shatonef di pap
Gewürztraminer / Guevurtztraminer
Haut-Brion / O-Brion
Loire / Luar
Mâcon / Macón
Merlot / Merló
Mersault / Mersó
Moët / Moé
Montepulciano d´Abruzzo / Montepulchano d´abrutzo
Mosel-Saar-Ruwer / Mosel saaar ruver
Pauillac / Poyac
Perrir-Jouët / Perrié-yué
Pinot Griogio (Pinot Gris) / Pinó griyp
Pinot Noir / Pinó nuar
Pouilly-Fuissé / Puiyí fuisé
Riesling / Risling
Rioja / Rioja
Sancerre / Sancer
Spätlese / Shpetlese
Vosne Romanée / Vosn romané

Fuente: Ed Mac Carthy. Mary Ewing-Mulligan. "Vino para dummies". Norma.

TABLA DE TEMPERATURA DE SERVICIO

2008-03-09T11:03:00.000-02:00

VARIEDAD	TEMPERATURA
Tintos	Ambiente
Jóvenes	de 12º a 15º
Corrientes	de 18º a 20º
Grandes Añadas	a 20º
Blancos	Refrescados
Dulces	de 6º a 8º
Secos	de 9º a 12º
Semisecos	de 10º a 13º
Licorosos	de 11º a 14º
Rosados	de 6º a 8º
Espumosos	Fríos
Dulces	de 5º a 7º
Cosechas Especiales	de 6º a 8º

NOTA:
Suele decirse que los vinos tintos deben beberse "chambré", que se traduce, equivocadamente, como a temperatura ambiente. El "chambré" viene del siglo pasado, cuando, evidentemente las temperaturas de las habitaciones eran muy diferente de las actuales. De allí que "chambré" debería traducirse como temperatura de sótano, es decir, alrededor de los 14º a 16º C. (Cnf.: Vino Argentino. Manual Práctico. Jorge y María Fernanda DENGINS. Albatros )